Conferencia a cargo del Prof. Ramón Esteban Petit Da Costa
Moderador: Barlin Olivares
Comentarista: Patricia Ramos Carquez
Sinópsis
La conferencia «Las Tendencias Alimentarias y los Retos de la Agricultura en el Siglo XXI» aborda de manera integral los desafíos críticos que enfrenta la humanidad en cuanto a la producción, distribución y consumo de alimentos en un mundo en constante evolución. La intersección de múltiples factores en esta era redefine profundamente los paradigmas agrícolas y alimentarios, generando una urgente necesidad de adaptación y acción.
El primer aspecto se centra en los Desafíos de la Alimentación, destacando el derecho fundamental a una alimentación adecuada y cómo la inseguridad alimentaria persistente afecta a poblaciones vulnerables en todo el mundo. Se discute la seguridad alimentaria, explorando cómo los sistemas agrícolas y alimentarios deben evolucionar para garantizar el acceso a alimentos nutritivos y seguros en cantidades suficientes.
Además, se aborda el concepto de soberanía alimentaria y cómo comunidades locales pueden recuperar el control sobre sus sistemas alimentarios. En segundo lugar, se examina la Crisis Alimentaria, analizando las razones detrás de esta crisis global. Se explora cómo el cambio en los modelos alimentarios, impulsado por factores económicos y culturales, está transformando la producción y el consumo de alimentos.
Se destaca el papel de los mercados energéticos en esta dinámica y se profundiza en la organización y funcionamiento de las cadenas de valor, revelando la complejidad de la distribución de alimentos a nivel global. También se hará mención del Cambio Climático y la Sostenibilidad Ambiental, resaltando los desafíos ambientales que enfrenta la agricultura moderna.
Se discute cómo el cambio climático afecta la disponibilidad y calidad de los recursos naturales esenciales para la agricultura. Se explora el impacto en la biodiversidad agrícola y cómo la pérdida de diversidad genética amenaza la seguridad alimentaria a largo plazo.
En resumen, la conferencia busca generar un diálogo profundo sobre la convergencia de desafíos en el ámbito de la alimentación y la agricultura en el siglo XXI. A través de análisis rigurosos y enfoques multidisciplinarios, se pretende iluminar un camino hacia sistemas alimentarios más justos, sostenibles y resilientes, donde la colaboración entre gobiernos, sociedad civil, industria y academia desempeña un papel crucial para abordar estos desafíos apremiantes.
Fecha: 11 de septiembre a las 7.00 pm de Madrid
Programa:
19:00 Apertura y bienvenida: Barlin Olivares (CAE-ANIHVen)
19:10 Ponencia a cargo de: Dr. Ramón Esteban Petit
19:40 Sesión de deliberación, preguntas y respuestas
20:00 Cierre: Patricia Ramos Carquez (CAE-ANIHVen)
Ramón Esteban Petit Da Costa:
Ingeniero Agrónomo y MSc. en Planificación Alimentaria y Nutricional (UCV). Gerente en el Instituto Agrario Nacional, el Ministerio de Agricultura y Cría y el Ministerio de Obras Públicas. Más de 40 años en la agricultura con el estudio permanente sobre las políticas agroalimentarias de Venezuela. Estudió la situación alimentaria en Latinoamérica destacando el caso Haití, generando distintas propuestas que Venezuela llevó a los organismos internacionales. Fue asesor del Instituto Nacional de Nutrición en la construcción de las Tablas Alimentarias del INN en Venezuela. Tutor de proyectos de Grado en la UCV.
REGISTRO PARA PARTICIPAR
Formulario de registro y solicitud de enlace ZOOM para el evento organizado por la Comisión de Actividades Académicas en España de la Academia Nacional de la Ingeniería y el Hábitat de Venezuela (CAE-ANIHVen), y la Asociación Hispano Venezolana de Ingenieros y Arquitectos (AHVIA).
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acadingvenespana@gmail.com
Los invitamos a presenciar los eventos anteriores registrados en las grabaciones de video que se pueden consultar en el canal de Youtube:
