Libros de cocina que nos ayudan a reducir el desperdicio de alimentos y a salvar el planeta, empezando por nuestra próxima comida

Una versión de este artículo se publicó en el boletín informativo de Food Tank, que se publica semanalmente los jueves. Para recibirlo directamente en tu bandeja de entrada y ser de los primeros en recibirlo, suscríbete ahora haciendo clic  aquí . Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente , más de un tercio de … Read more

La geografía de la IA generativa

Pete Saunders. 27 de marzo de 2025. The Corner Side Yard . Hace un par de semanas, compré una laptop nueva. La laptop tiene Microsoft Copilot, la herramienta de IA de Microsoft lanzada en 2023. Por pura curiosidad, pensé en probarla. Le pedí a Copilot que me proporcionara un borrador sobre un tema para una futura … Read more

Acéptalo: a los jóvenes no les gusta lo mismo que a ti

Jordi Pérez Colomé, 29 demarzo de 2025. EL PAÍS Tecnología.  Stephen Graham y Owen Cooper, en ‘Adolescencia’. /NETFLIX Tuve que ver la serie Adolescencia en Netflix. Los elogios eran desmesurados y trata de uno de los temas de nuestro tiempo que caen en mi terreno: internet, móviles y adolescentes. De la serie no hablaré, para evitar spoilers y porque ya cinco … Read more

La Universidad de Los Andes ha subsistido a los muchos intentos de acallarla o eliminarla, dijo Baltazar Porras

  Emisora Costa del Sol. 28-03-2025. Hoy, la situación es similar. Nos merecemos una patria mejor, más amigable, más abierta a darle oportunidades a los que vienen detrás de nosotros. Palabras del Cardenal Baltazar Porras Cardozo, en la Sesión Solemne de la Universidad de Los Andes 27 de marzo De 2025. Esta Casa de Estudios … Read more

Aire más limpio al alcance de la mano para 2040: Nuevo informe

El número de personas que respiran aire sumamente contaminado  puede reducirse a la mitad si se aplican las políticas adecuadas CIUDAD DE WASHINGTON, 25 de marzo de 2025. Según un nuevo informe del Banco Mundial, el número de personas expuestas a un nivel peligrosamente elevado de contaminación podría reducirse a la mitad para 2040 si se … Read more

Más allá de transformar estructuras: crear nuevas atmósferas en la arquitectura preexistente

Agustina Íñiguez. 29 de marzo de 2025. Arch Daily  Traducido por Antonia Piñeiro ¿Cómo pueden los profesionales de la arquitectura transformar la atmósfera de una estructura? ¿Qué tipos de intervenciones pueden ir más allá de la reutilización adaptativa para modificar la percepción espacial? A medida que las estructuras arquitectónicas se reutilizan con el tiempo, surgen nuevos usos y necesidades … Read more

La importancia del agua en el equilibrio del suelo y el cultivo

En países de grandes superficies semiáridas como España es crucial una buena gestión de los recursos hídricos para garantizar la sostenibilidad en la producción de alimentos 24 marzo 2025 El agua es un recurso vital en la producción agrícola y la salud del suelo. Su presencia y calidad determinan la fertilidad y estructura de los suelos, … Read more

Inteligencias artificiales que revolucionan los análisis de calidad agroalimentarios

17 marzo 2025 En el sector agroalimentario, los procesos de control de calidad han sido tradicionalmente muy complejos y laboriosos, dependiendo de técnicas que requerían la destrucción de muestras y una gran cantidad de pérdidas de productos. Sin embargo, cada vez existe una mayor concienciación sobre la necesidad de perfeccionar estos sistemas de inspección y … Read more

Desbloquear el crecimiento B2B rentable mediante la inteligencia artificial

Alejandro Dierks y Richelle Deveau. Siamak Sarvari  y Sonia Joseph Griffin. 27 de marzo de 2025. McKinsey &Company AhorrarLa IA genérica puede impulsar el crecimiento rentable de las ventas B2B. Siete casos de uso muestran cómo los líderes B2B pueden maximizar los beneficios e impulsar un impacto sostenible con una estrategia de IA genérica a medida. Los líderes B2B están … Read more

Las Claves del Sector del Agua

Alejandro Maceira , 24 de marzo de 2025. iAGUA El Día Mundial del Agua 2025 nos ha brindado la oportunidad de mirar más allá de infraestructuras y balances para hablar de lo esencial: el compromiso colectivo con un recurso que sostiene la vida y el desarrollo. Este año, numerosas entidades del sector han querido dejar huella con campañas tan … Read more