¿Qué hay en los microbios de los alimentos? Un gran mapa genético lo descifra
EFEAGRO. 29 de agosto de 2024 Microbios hay en el cuerpo humano, el suelo, los fondos marinos o lugares inhóspitos de la Tierra, pero también en la comida, de los que se sabe poco. Científicos han creado ahora una gran base de datos con la información genética de los microorganismos de 2.533 fuentes alimentarias (de … Read more